#280: A química dos cereais matinais
A química faz parte do nosso cotidiano desde o início do dia. Os cereais matinais são enriquecidos com ferro para otimizar seu valor nutricional. Quer tirar a prova? Basta esfarelar uma...
#224: Frutas escurecidas nunca mais!
Quer uma mãozinha da química na sua fruteira? Esprema limão, misture-o com água e passe nas frutas. Em seguida, coloque-as na geladeira. A técnica faz com que a vitamina C do...
#159: Com calabresa, cebola e muita muçarela
Hoje é Dia da Pizza, mas também poderia se chamar o Dia Mais Gostoso do Ano. E quem acha que ela foi inventada pelos italianos está redondamente enganado. A primeira versão...
#184: Química cítrica
Se você ainda duvida que da natureza nada se perde, precisa saber mais sobre as frutas cítricas. Da casca da laranja, do limão e da tangerina é extraído o limoneno. Esse...
#246: A química da conservação
Os queijos têm maior tempo de vida na sua geladeira graças a sabe quem? A química! ? Para garantir o consumo seguro de queijos e embutidos, são aplicados aditivos à base...
Dupla vitaminada
Presente em diversas frutas, como a laranja, a acerola e o kiwi, a vitamina C é essencial para nossa saúde, sendo responsável pela formação de glóbulos vermelhos, por atuar no metabolismo...
#281: A química do descafeinado
Queridinho depois do jantar, o “descafeinado” é um bom exemplo da presença da química no nosso cotidiano. A cafeína é retirada do grão de café por meio da lavagem com dióxido...
#313: Uva passa: sim ou não?
O que é, o que é: sempre aparece durante o Natal e causa uma enorme polêmica? Acertou quem respondeu uva passa! ? A especiaria nada mais é que uva seca ao sol ou...
#283: A relação entre a alimentação e o sono
Uma noite mal dormida pode ter relação com uma alimentação não muito saudável. ? O corpo procura por alimentos de alta energia para mantê-lo acordado, o que dificulta muito resistir às tentações das...
Será preguiça?
Desejar uma "siesta" depois do almoço não é preguiça, é a química agindo no seu corpo. O cérebro nos envia constantes sinais de alerta, mas uma vez o corpo nutrido, as...
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APLICATIONS
Química: eternizando momentos!
Nos anos 80, a química contribuiu para que as fotografias recebessem um upgrade e tanto. ?⚗️ Em 1981, surgia o primeiro dispositivo de gravação...
