Química orgânica

Em 2014, Lauro Cuevas, químico colombiano radicado aqui no Brasil, apresentou uma “espuma" formada por um polímero que pode ser produzido a partir de insumos com açúcar ou óleo e que...

Nem só de queijo e molho de tomate se faz uma pizza de sucesso, existe muita química aí. Ingrediente vivo e essencial na receita de uma massa, o fermento, composto por...