Nem só de queijo e molho de tomate se faz uma pizza de sucesso, existe muita química aí. Ingrediente vivo e essencial na receita de uma massa, o fermento, composto por bicarbonato de sódio (NaHCO3) ou fungos do tipo levedura, pode deixá-la mais leve e definir se, ao final da pizza, você estará satisfeito ou com azia. Química: #365DiasComVc
