Não há posts para exibir

- Advertisement -

APLICATIONS

Por que os alimentos escurecem?

Um dos principais responsáveis pelo escurecimento dos alimentos são as enzimas de polifenoloxidase (PPO): uma enzima que catalisa a oxidação de compostos fenólicos, produzindo...

#364: A química dos gatos

#234: Sangue artificial

#54: Banho de química

HOT NEWS