O pão é um alimento muito antigo, que surgiu há cerca de 12 mil anos, juntamente com o cultivo do trigo, na região da Mesopotâmia. 😋🥖
A mistura dos ingredientes, como farinha de trigo, água, fermento biológico, açúcar, margarina e sal, faz com que ocorram transformações químicas no seu preparo. O fermento biológico, por exemplo, tem como função principal provocar a fermentação dos açúcares, produzindo gás carbônico (CO2), que, por sua vez, é responsável pela formação dos furinhos internos e pelo crescimento da massa. Quem ama um pão fresquinho levanta a mão! 🙋♀️
Química: #365DiasComVc